Ingrédients :
-800gr farine mi-blanche
-200gr farine de seigle
1cs sel
-20gr levure
-7 dl lait
-2 gros oignons
-75gr beurre
Faire fondre le beurre, émincer les oignons, ajouter à la pâte et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
Couvrir d'un linge humide et laisser lever au double de son volume.
Former 16 petits pains et poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, laisser lever env. 10 min.
Cuisson: 15-20 min. à 200 degrés.