Ingrédients :
-3kg de cerise donc un kg de cerises sucrées
-300g de sucre
-3/4 L d’eau
Lavez les cerises, enlevez les tiges et les noyaux.
Passez-les ensuite au hachoir.
Ajouter sucre et eau et faites cuite pendant 5 minutes.
Passer le jus de cerises é travers un torchon et reportez à ébullition.
Versez le jus dans des bouteilles rincées é l’eau chaude et fermez-les immédiatement.