Cerises en surprise

Évaluer cet élément
(0 Votes)

Petit fours
Pour 18 cerises

 


Ingrédients
-120 g de pâte d'amandes rose
-100 g chocolat amer
-6 pistaches
-1 cuill. à soupe de kirsch

 

 

Malaxez la pâte d'amandes avec le kirsch.

Façonnez 18 boules.

Enfoncez-leur une pique. mettez au frais 1 h.
Faites fondre le chocolat aubain-marie.

Lissez- le à la spatule et attendez qu'il refroidisse.

Trempez- y chaque boule à moitié et déposez- les sur une feuille de papier sulfurisé.

Laissez durcir, enlevez les piques et remplacez-les par une petite queue taillé dans une pistache partagée en trois.