Zutaten

250 gr. Margarine
200 gr. Zucker
6 Eier
100 gr. Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Kilo Magerquark

Margarine und Zucker in Schüssel schaumig rühren. Eier trennen, Eigelb, Mehl, Backpulver, Quark zugeben und gut verrühren.

Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.

Die Masse in Form geben ( ich verwende Silikonbackformen, die sind supi, müssen nicht gefettet werden und sind super zu reinigen)

Das ganze ab in den Ofen und bei ca. 175 Grad 1 bis 1,5 Std. backen.