Zutaten

Apfel-Weintorte

Zutaten für den Teig : 3 Eier, 100 g Zucker, 150 g Mehl, 60 g zerlassene Butter, ½ Teel. Backpulver

Für die Füllung benötigen wir: 7-8 Äpfel ( am besten Boskop oder sonst einen mürben Apfel)

1 Päckchen. Vanillezucker, ¾ ltr. Weißwein oder Sekt, 2 Päckchen. Vanillepudding, Zucker nach Belieben.

Außerdem noch 1/2 ltr. Sahne, Eierlikör

Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen, in eine gefettete Springform füllen und bei 180 bis 200 Grad ca. 20 Min. backen.

In der Zwischenzeit Äpfel schälen, grob hobeln oder in dünne Scheiben schneiden.

Das Puddingpulver mit ein paar Löffel Wein anrühren. Den restlichen Wein zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. Die Äpfel zugeben und noch mal 2 Min. kochen lassen.

Nach Bedarf süßen. Die Apfel-Puddingmasse auf den gebackenen Boden geben und auskühlen lassen.

Wenn der Kuchen ausgekühlt ist den Eierlikör darüber geben. Wieviel davon ist Geschmackssache.

Sahne steif schlagen und den Kuchen verzieren.

Ein tolles Kochrezept.

Für Kinder ist der Kuchen nicht geeignet.

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen, in eine gefettete Springform füllen und bei 180 bis 200 Grad ca. 20 Min. backen.
In der Zwischenzeit Äpfel schälen, grob hobeln oder in dünne Scheiben schneiden.

Das Puddingpulver mit ein paar Löffel Wein anrühren.

Den restlichen Wein zum kochen bringen und das angerührte Puddingpulver eirühren und aufkochen lassen. Die Äpfel zugeben und noch mal 2 Min. kochen lassen.

Nach Bedarf süßen. Die Apfel-Puddingmasse auf den gebackenen Boden geben und auskühlen lassen.
Wenn der Kuchen ausgekühlt ist den Eierlikör darübergeben. Wieviel davon ist Geschmacksache.

Sahne steif schlagen und den Kuchen verzieren.