Material

-1 reife Avocado (ca 250g)

-100 ml Limettensaft (von ca 4 Limetten)

-400 ml Kokosmilch ungesüsst

-4 EL Rum

-ca 2 EL brauner Zucker

-Crash-Eis (zerstossene Eiswürfel)

Etape 1

Avcado halbieren, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Mit Limettensaft in einen hohen Rührbecher geben und mit dem elektrischen Schneidestab pürieren.
Kokosmilch und Rum unter das Avocadopüree rühren. Mit Zucker abschmecken, kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren Crash-Eis bis zur Hälfte in hohe Gläser füllen. Den Avocado-Kokos-Drink daraufgeben. Mit einem Strohhalm servieren.

Pro Person: 175 Kcal