Salate

Salate (12)

Schichtsalat

geschrieben von Freitag, 25 Mai 2007 12:30

Schichtsalat

Salat mit Weizengrüze

geschrieben von Dienstag, 19 September 2006 12:28

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Salat mit Schafskäse

geschrieben von Donnerstag, 24 August 2006 12:27

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Idealer Party-Salat

Salat mit Räucherforelle

geschrieben von Dienstag, 12 September 2006 12:26

Kalter Imbiss
Für 4 Personen

Salat Duo mit Champignons

geschrieben von Donnerstag, 06 Oktober 2005 12:16

Für 4 Personen

Zutaten

-½ Bataviasalat

-½ Endivensalat

-125 g braune Champignons

-1 Bund Schnittlauch

-4 EL Weinessig

-1 Messerspitze Dijonsenf

-3 EL Walnussöl

-5 EL Distelöl

-Salz

-weisser Pfeffer aus der Mühle

-1 durchgepresste Knoblauchzehe

-1 Schalotte

-50 g gehackte Walnüsse



Salate putzen, waschen, trockenschleudern und getrennt zerpflücken.
Champignons putzen und mit einem Tuch abreiben.

In Scheiben schneiden.
Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Sauce aus Essig, Senf, Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch rühren.
Endivensalat mit Champignons, Schnittlauch und Sauce vermengen.

Schalotte schälen und fein würfeln. Mit dem Bataviasalat unter den Endivensalat heben.

Mit Nüssen bestreuen.

Dazu passen verschiedene Käsesorten und knuspriges Baguette.

Käsesalat

geschrieben von Montag, 04 September 2006 12:14

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Gemüsesalat mit Kokos-Sosse

geschrieben von Donnerstag, 06 Oktober 2005 12:12


Für 4 Personen

Frischer Salat

geschrieben von Donnerstag, 06 Oktober 2005 12:12

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Geflügelsalat mit Chicorée

geschrieben von Montag, 16 April 2007 12:11

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Feldsalat mit Petersilienwurzeln

geschrieben von Montag, 16 April 2007 12:06


Für 4 Personen

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