Gratin de macaronis

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Pour 4 personnes

 


Ingrédients :
-2 œufs
-150 g de fromage râpé
-1 grand verre de lait (20 cl)
-250 g de macaronis
-Sel, poivre
-beurre pour le moule

Faites cuire les macaronis al dente à l’eau bouillante salée.
Ils doivent être fermes et presque croquants.

Égouttez-les.
Mélangez-les avec les œufs, du poivre et les ¾ du fromage râpé.
Beurrez le plat à four et versez-y les pâtes.

Arrosez avec le lait.
Parsemez avec le reste de fromage et quelques petits morceaux de beurre.
Faites cuire pendant 20 min. à four assez chaud 230/240 °C (th 7/8).
Servez.

Variante :
Ce plat peut s’enrichir avec du jambon coupé en petits morceaux et un peu de crème fraîche.