Ingrédients

-120 g de beurre ramolli
-120 g de sucre blanc
-120 g de sucre brun
-200 g de noix de coco râpée
-100 g de corn flakes
-1 pincée de sel
-1 œuf
-150 g de farine
-½ c. à café de poudre à lever

Préchauffe le four à 180 °C. Beurre deux plaques à gâteau.

Dans un grand récipient, mélange les deux sortes de sucre et le beurre à l’aide d’une fourchette.

Ajoute l’œuf et mélange bien le tout.

Ajoute la noix de coco râpée, les corn flakes et le sel.

Ajouter la farine et la poudre à lever.
Travaille la pâte énergiquement pendant 2 minutes.

Confectionne des boulettes de pâte de la grosseur d’une noix.

Place- les sur les plaques à gâteau, à 3 cm les unes des autres.

Mets les à cuire pendant 10 à 12 minutes.