Préparation : 15 min
Cuisson : 3-4 min

Ingrédients :
-4 oranges à chair ferme
-30cl de crème fraîche liquide (longue conservation)
-2cs rases de miel liquide
-2cs de Cointreau

Dans un grand bol, mélangez la crème et le miel. Ajoutez le Cointreau.

Préchauffer le gril du four au plus chaud.

Préparez les tranches d’oranges: coupez-leur un chapeau en haut et en bas de façon à mettre la chair à vif.

Tenez-les verticalement, bien calée sur une extrémité coupé, et avec un couteau aiguisé coupez des bandes de peau de haut en bas entamant la chair.

Coupez ensuite chaque orange en cinq rondelles épaisses. Enlevez la peau blanche dans l’orifice central.

Disposez les tranches sur quatre assiettes allant au four (terre, porcelaine, verre à feu…). Versez la crème dessus. Enfournez près du gril, juste le temps de cuire.

Servez aussitôt.