Matériel :
100g de framboise
1dl de crème fraîche à demi battue
½ dl de kirsch
½ dl de liqueur de cerises
1 cuillère à soupe de sucre glace
4 boules de glace vanille
Mixer et passer les framboises. Les mélanger avec la crème à demi battue, le kirsch, la liqueur de cerises et le sucre glace.
Répartir dans 4 grands verres (ballons) et y déposer une boule de vanille.